Milho peruano / Choclo Fresco - unidade
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R$ 9,00
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Onde comprar o Milho Peruano original? On-line, aqui na Produtos Peruanos. O Milho Peruano é um dos 55 tipos de milho encontrados na gastronomia andina, principalmente da região peruana. Também conhecido como Choclo Peruano. Seu gosto não é nada parecido com o tradicional milho verde, não é doce nem salgado, é neutro, perfumado.
Segundo a Revista Nutraceuticals World, o milho possui um potente efeito antioxidante, graças ao seu teor elevado de antocianinas. Seu uso mais comum não é como alimento, se usa para fazer infusões. Através da infusão que é feita fervendo seus grãos e espiga se faz a tradicional e refrescante bebida Chicha Morada encontrada em Lima, Cusco e em todo o Peru.
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